Запечённый лосось с соусом терияки и кунжутом
Ингредиенты
- Филе лосося (стейки или порционные куски) — 2 шт. (около 300 г)
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Рисовый уксус — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кунжут — 1 ст. л.
- Зелёный лук — 2-3 стебля
Приготовление
- Смешай 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. мёда, 1 ч. л. рисового уксуса и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Это и есть соус терияки.
- Промой 2 куска филе лосося (около 300 г), обсуши бумажным полотенцем. Выложи рыбу в форму или на решётку аэрогриля, смажь соусом терияки со всех сторон. Оставь пропитаться 5-7 минут, пока аэрогриль разогревается.
- Разогрей аэрогриль в режиме Fish (Рыба) до 200°C. Выложи лосось на решётку и запекай 12-14 минут. Рыба готова, когда поверхность слегка карамелизуется и мясо легко расслаивается вилкой.
- За 2 минуты до конца смажь лосось оставшимся соусом ещё раз и посыпь 1 ст. л. кунжута.
- Нарежь 2-3 стебля зелёного лука кольцами. Подавай лосось горячим, посыпав зелёным луком. Хорошо сочетается с варёным рисом или свежими овощами.
