Запечённый лосось с лимоном и диким рисом
Ингредиенты
- Филе лосося — 2 шт. (~300 г)
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Дикий рис (или смесь с диким) — 150 г
- Свежий укроп или петрушка — небольшой пучок
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Отварите рис согласно инструкции на упаковке (обычно 20-25 мин). Пока рис варится, займитесь лососем.
- Смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, сок половины лимона, соль и перец. Обмажьте филе лосося со всех сторон.
- Разогрейте аэрогриль в режиме Fish (Рыба) до 190°C.
- Выложите филе в корзину аэрогриля кожей вниз. Сверху положите тонкие кружки лимона.
- Готовьте 16-18 минут — рыба должна легко расслаиваться вилкой, а края слегка зарумяниться.
- Подавайте лосось на подушке из риса, посыпав мелко нарезанной зеленью и сбрызнув оставшимся лимонным соком.
