Запечённые яблочные панкейки с кленовым сиропом
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт
- Кефир — 150 мл
- Мука пшеничная — 120 г
- Яблоко — 1 шт (среднее)
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кленовый сироп — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ч. л. (для смазки)
Приготовление
- Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Лишний сок слегка отжать руками.
- В миске смешать яйца, кефир и сахар до однородности. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать — тесто должно быть густым, как сметана. Вмешать тёртое яблоко.
- Разогреть аэрогриль в режиме Bake (Выпечка) до 175°C.
- Форму для маффинов или силиконовые формочки смазать сливочным маслом. Разложить тесто, заполняя каждую форму на ¾.
- Выпекать 12–14 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки. Первые 10 минут крышку не открывать.
- Достать, дать остыть 2 минуты. Полить кленовым сиропом перед подачей.
