Запечённые свиные отбивные с луком и тимьяном
Ингредиенты
- Свиные отбивные (на кости или без) — 2 шт. (~300 г)
- Репчатый лук — 1 крупная головка
- Чеснок — 3 зубчика
- Тимьян сушёный — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Свиные отбивные обсушите бумажным полотенцем. Натрите со всех сторон солью, перцем, тимьяном и оливковым маслом. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- Лук нарежьте полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. Смешайте лук и чеснок с щепоткой соли и чайной ложкой масла.
- Разогрейте аэрогриль в режиме Steak (Стейк) до 200°C.
- На дно корзины выложите слой лука с чесноком, сверху положите отбивные.
- Готовьте в режиме Стейка 9 минут, затем переверните отбивные и готовьте ещё 8-9 минут — до золотистой корочки и полной прожарки.
- Дайте мясу отдохнуть 3-4 минуты под фольгой, затем подавайте вместе с карамелизованным луком со дна корзины.
