Запечённые рисовые биточки с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты
- Варёный рис (вчерашний или свежий) — 200 г
- Яйца — 2 шт
- Зелёный лук — 3-4 пера
- Твёрдый сыр (российский, эдам) — 40 г
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло для смазки — 1 ч. л.
Приготовление
- Разогрейте аэрогриль в режиме Bake (Выпекание) до 190°C.
- Рис смешайте с одним яйцом, половиной натёртого сыра, мелко нарезанным зелёным луком, солью и перцем. Масса должна держать форму — если рис сухой, добавьте 1 ч. л. воды.
- Смоченными руками сформируйте 4 биточка толщиной около 1,5 см. В центре каждого сделайте небольшое углубление большим пальцем.
- Выложите биточки на смазанную решётку аэрогриля. Аккуратно вбейте по половине яйца в углубление каждого (или разделите одно яйцо на все четыре — как угодно).
- Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 16-18 минут до золотистой корочки снизу и схватившегося белка сверху.
- Подавайте сразу — со свежей зеленью или каплей острого соуса.
