Запечённые кольца кальмара с чесночным айоли
Ингредиенты
- Кальмар (тушки) — 400 г
- Панировочные сухари (панко или обычные) — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Чесночный порошок — ½ ч. л.
- Паприка — ½ ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление
- Тушки кальмара промой и нарежь кольцами толщиной 1–1,5 см. Обсуши бумажным полотенцем.
- В миске взбей яйцо. В отдельной тарелке смешай панировочные сухари, чесночный порошок и паприку.
- Каждое кольцо обмакни в яйцо, затем обваляй в сухарях. Выложи на решётку или противень аэрогриля в один слой.
- Включи аэрогриль, выбери режим Air Fry (Жарка на воздухе, 200°C). Разогрей 3 минуты. Готовь кольца 9–10 минут, перевернув на полпути — до золотистой корочки.
- Пока кальмары готовятся, приготовь айоли: смешай майонез, выдавленный чеснок и лимонный сок. Посоли по вкусу.
- Готовые кольца сразу подавай с айоли и дольками лимона.
