Запечённые кабачки с фетой и вялеными томатами
Ингредиенты
- Кабачки (средние) — 2 шт (~600 г)
- Фета — 80 г
- Вяленые томаты в масле — 6-8 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Орегано сушёный — ½ ч. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Кабачки нарежьте вдоль пополам, затем каждую половину ещё раз вдоль — получатся длинные лодочки толщиной около 1,5 см. Мякоть немного подрежьте ложкой, чтобы образовалось небольшое углубление.
- Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Смешайте с оливковым маслом, орегано, солью и перцем. Смажьте этой смесью кабачки со всех сторон.
- Вяленые томаты нарежьте на крупные кусочки. Фету покрошите руками.
- Разогрейте аэрогриль в режиме Vegetables (Овощи) до 200°C. Уложите кабачки в корзину срезом вверх. Готовьте 12 минут.
- Достаньте корзину, выложите в углубления вяленые томаты и фету. Верните в аэрогриль ещё на 5-6 минут — фета должна слегка подрумяниться по краям.
- Подавайте сразу, по желанию сбрызнув маслом от вяленых томатов.
