Запечённые кабачки с фаршем и сыром
Ингредиенты
- Кабачки средние — 2 шт (≈600 г)
- Фарш свиной или смешанный — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Твёрдый сыр — 70 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление
- Кабачки разрежь вдоль пополам. Ложкой выбери мякоть, оставив стенки около 1 см — получатся «лодочки». Мякоть не выбрасывай, мелко нарежь.
- Лук и чеснок мелко нарежь. Обжарь на сковороде 2-3 минуты на среднем огне без масла или с минимумом масла.
- Добавь фарш, нарезанную мякоть кабачка, томатную пасту, соль, перец и паприку. Обжаривай 5-6 минут, помешивая, до готовности фарша.
- Наполни лодочки начинкой. Сыр натри на крупной тёрке и посыпь сверху.
- Разогрей аэрогриль в режиме Roast (Запекание) до 190°C. Выложи лодочки на решётку или поддон.
- Готовь 22-25 минут до румяной сырной корочки и мягкости кабачков. Подавай горячими, по желанию с зеленью или сметаной.
