Запечённые грибы-портобелло с козьим сыром и вялеными томатами
Ингредиенты
- Грибы портобелло крупные — 4 шт. (около 400 г)
- Козий сыр (мягкий) — 100 г
- Вяленые томаты в масле — 6-8 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Свежий тимьян — 4-5 веточек
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Разогрей аэрогриль до 190°C в режиме Vegetables (Овощи).
- Промой 4 крупных гриба портобелло, аккуратно удали ножки, чтобы получились чашечки. Ножки можно мелко нарезать и оставить для начинки.
- Измельчи 2 зубчика чеснока. Смешай нарезанные ножки грибов с чесноком и 1 ст. л. оливкового масла, посоли и поперчи по вкусу.
- Смажь шляпки грибов изнутри и снаружи оставшейся 1 ст. л. оливкового масла. Наполни каждую шляпку смесью с ножками.
- Нарежь 6-8 вяленых томатов на половинки. Разложи их поверх начинки в каждом грибе.
- Раскроши 100 г козьего сыра и распредели по шляпкам. Положи сверху по 1-2 веточки свежего тимьяна.
- Помести грибы в корзину аэрогриля и запекай 18 минут при 190°C до расплавленного сыра с золотистыми краями.
- Подай сразу, украсив свежими листочками тимьяна. Хорошо сочетается с ломтиком ржаного хлеба или листовым салатом.
