Запечённые грибы портобелло с козьим сыром и вялеными томатами
Ингредиенты
- Грибы портобелло (крупные) — 4 шт.
- Козий сыр (мягкий) — 100 г
- Вяленые томаты в масле — 6 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Свежий тимьян — 4 веточки
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Грибы аккуратно очистите влажной салфеткой, удалите ножки — их можно мелко порубить для начинки.
- Порубленные ножки обжарьте на сковороде 2-3 минуты с капелькой масла и чесноком до мягкости.
- Смешайте козий сыр с ножками, измельчёнными вялеными томатами, солью и перцем.
- Шляпки портобелло смажьте оливковым маслом с двух сторон, уложите на решётку аэрогриля внутренней стороной вверх.
- Разложите начинку из козьего сыра по шляпкам, сверху положите по веточке тимьяна.
- Включите режим Bake (Запекание) при 190°C на 18 минут. Грибы готовы, когда сыр слегка зарумянится, а шляпка станет мягкой и сочной.
- Подавайте сразу — с хрустящим хлебом или листьями руколы.
