Запечённые фаршированные перцы с рисом и фетой
Ингредиенты
- Болгарский перец (крупный) — 2 шт.
- Рис отварной (готовый) — 150 г
- Фета — 80 г
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Приготовление
- У перцев срежьте верхушки, удалите семена и перегородки. Верхушки не выбрасывайте — они станут «крышками».
- Помидор нарежьте мелким кубиком. Фету раскрошите руками. Чеснок мелко порубите.
- Смешайте в миске рис, помидор, половину феты, чеснок, итальянские травы и 1 ст. л. оливкового масла. Посолите по вкусу.
- Плотно наполните перцы начинкой, накройте срезанными верхушками. Снаружи смажьте перцы оставшимся оливковым маслом.
- Разогрейте аэрогриль в режиме Roast (Запекание) до 190°C. Поставьте перцы вертикально в корзину или на решётку.
- Запекайте 25-28 минут до мягкости перца и лёгкой румяной корочки сверху. За 5 минут до конца снимите «крышки» и посыпьте перцы оставшейся фетой.
- Достаньте, дайте постоять 3-4 минуты и подавайте — горячими или тёплыми.
