Запечённые баклажаны с томатами и сыром фета
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт. (≈600 г)
- Томаты черри — 150 г
- Сыр фета — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Орегано сушёный — 1 ч. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Баклажаны разрежь вдоль пополам. Сделай на мякоти сетку надрезов глубиной около 1 см — не прорезая кожицу.
- Чеснок измельчи или пропусти через пресс. Смешай с оливковым маслом, орегано, солью и перцем.
- Обмажь баклажаны получившейся смесью, хорошо вдавливая масло в надрезы. Оставь на 5 минут.
- Разогрей аэрогриль в режиме Roast (Запекание) до 200°C.
- Выложи баклажаны срезом вверх на решётку. Томаты черри разложи рядом целыми. Запекай 18 минут.
- Достань корзину, покроши фету поверх баклажанов и верни в режиме Запекания ещё на 5-7 минут — пока фета слегка не зарумянится, а края баклажанов не станут золотистыми.
- Подавай горячим, при желании сбрызни оливковым маслом и добавь свежий базилик.
