Запечённые баклажаны с нутом и томатным соусом
Ингредиенты
- Свинина (шея или лопатка), кусочками 3-4 см — 400 г
- Болгарский перец (красный и жёлтый) — 2 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Нарежь болгарский перец крупными кусками, красный лук — дольками, чеснок раздави плоской стороной ножа.
- Смешай свинину и овощи в миске. Добавь оливковое масло, копчёную паприку, соль и перец, перемешай руками так, чтобы всё равномерно покрылось специями.
- Разложи мясо с овощами в корзину аэрогриля в один слой (не накладывай горкой — нужен контакт с воздухом).
- Установи режим Roast (Запекание), 200°C, 28 минут. На 14-й минуте открой и перемешай содержимое лопаткой.
- Готово, когда мясо покрылось румяной корочкой, а края перца чуть подпеклись. Подавай сразу, можно с питой или просто так.
