Запечённая треска с томатами черри и оливками
Ингредиенты
- Филе трески — 400 г
- Томаты черри — 150 г
- Оливки без косточек — 60 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимон — ½ шт.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Свежий тимьян или орегано — 4–5 веточек
Приготовление
- Разогрей аэрогриль в режиме Fish (Рыба) до 190°C.
- Промой и обсуши 400 г филе трески бумажным полотенцем. Натри рыбу солью и чёрным перцем со всех сторон.
- 150 г томатов черри разрежь пополам. 2 зубчика чеснока нарежь тонкими пластинами. 60 г оливок оставь целыми или разрежь пополам.
- В миске смешай томаты, оливки и чеснок с 1 ст. л. оливкового масла. Слегка посоли.
- Смажь форму или поддон оставшейся 1 ст. л. оливкового масла. Выложи филе трески, вокруг распредели томатно-оливковую смесь. Сверху разложи 4–5 веточек тимьяна.
- Выжми сок из ½ лимона поверх рыбы и овощей.
- Готовь 18 минут в режиме Fish при 190°C, пока рыба не станет матово-белой и не начнёт легко разделяться на хлопья.
- Подавай сразу: переложи треску на тарелки, сверху выложи томаты с оливками и полей соком из поддона.
