Запечённая шакшука с болгарским перцем и зеленью
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт
- Томаты консервированные резаные (в собственном соку) — 400 г
- Болгарский перец — 1 шт (крупный)
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка молотая — 1 ч. л.
- Петрушка или кинза — небольшой пучок
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Разогрей аэрогриль в режиме Bake (Выпечка) до 175°C.
- Лук нарежь полукольцами, болгарский перец — кубиками, чеснок мелко порубить.
- В жаропрочной форме (или сковороде, которая влезает в аэрогриль) разогрей оливковое масло прямо в аппарате 2-3 мин, затем добавь лук и перец, верни в аэрогриль на 5 минут — пусть слегка размягчатся.
- Добавь чеснок и паприку, перемешай, затем влей томаты. Посоли и поперчи по вкусу. Поставь форму в аэрогриль ещё на 5 минут — соус должен немного загустеть.
- Сделай в соусе 4 углубления ложкой и аккуратно вбей в каждое по яйцу.
- Верни форму в аэрогриль и запекай в режиме Выпечки ещё 6-8 минут: белок схватится, желток останется мягким — самое то.
- Посыпь рубленой петрушкой или кинзой прямо в форме. Подавай сразу с хлебом или лавашом.
