Запечённая семга с картофелем и лимонно-укропным маслом
Ингредиенты
- Филе семги (стейк) — 2 шт. (~300 г)
- Картофель средний — 3 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Лимон — ½ шт.
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Картофель нарежь тонкими кружочками (~5 мм), посоли, поперчи и сбрызни растительным маслом. Выложи в один слой на дно корзины аэрогриля.
- Включи аэрогриль в режим Fish (Рыба, 200°C) с предварительным прогревом. Запекай картофель 8 минут до лёгкой золотинки.
- Пока картофель запекается, приготовь лимонно-укропное масло: мягкое сливочное масло смешай с мелко рубленым укропом, выдавленным чесноком и цедрой половины лимона. Посоли.
- Семгу обсуши бумажным полотенцем, посоли и поперчи с обеих сторон.
- Выложи стейки семги поверх картофеля, сверху на каждый положи по столовой ложке лимонно-укропного масла.
- Запекай в том же режиме Fish ещё 12-14 минут — рыба должна стать непрозрачной, а масло полностью растает и пропитает всё вокруг.
- Подавай сразу, выжав немного лимона сверху.
