Запечённая пикша с томатами черри и каперсами
Ингредиенты
- Филе пикши — 400 г
- Томаты черри — 150 г
- Каперсы — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимон — ½ шт.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Филе пикши обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Томаты черри разрежьте пополам. Чеснок тонко нарежьте пластинками.
- В миске смешайте томаты, чеснок, каперсы и 1 ст. л. оливкового масла.
- Разогрейте аэрогриль в режиме Fish (Рыба) до 190°C.
- Смажьте решётку или форму оставшимся маслом. Выложите филе, сверху распределите томатно-каперсную смесь.
- Готовьте в режиме Fish (Рыба, 190°C) 16–18 минут до лёгкой золотистости и готовности рыбы в центре.
- Перед подачей сбрызните соком лимона.
