Запечённая дорада с лимоном и травами
Ингредиенты
- Дорада (тушка, потрошёная) — 2 шт. (~350 г каждая)
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Свежий тимьян — 4 веточки
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец молотый — 0,5 ч. л.
Приготовление
- Промой 2 тушки дорады под холодной водой, обсуши бумажным полотенцем. На каждой тушке сделай по 3 неглубоких надреза с каждой стороны — так рыба лучше пропечётся и возьмёт аромат.
- Натри тушки снаружи и внутри 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца.
- Нарежь 1 лимон тонкими кружками. Очисти 3 зубчика чеснока и раздави плоской стороной ножа.
- Вложи внутрь каждой рыбки по 2-3 кружка лимона, 1-2 зубчика чеснока и по 2 веточки тимьяна. Оставшиеся кружки лимона уложи в надрезы на тушках.
- Смажь рыбу 2 ст. л. оливкового масла со всех сторон.
- Разогрей аэрогриль в режиме Fish (Рыба, 200°C). Уложи тушки на решётку или в корзину. Готовь 18 минут — к середине времени (примерно через 9 минут) переверни рыбу на другой бок для равномерной корочки.
- Готовую дораду переложи на тарелку, дай постоять 2-3 минуты и подавай с долькой лимона и свежей зеленью.
