Запечённая брокколи с чесноком и пармезаном
Ингредиенты
- Брокколи — 400 г (1 средняя головка)
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Пармезан тёртый — 40 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Перец чили сухой (хлопья) — щепотка (опционально)
Приготовление
- Разберите брокколи на средние соцветия. Крупные разрежьте вдоль пополам — так края лучше прожарятся и станут хрустящими.
- Чеснок нарежьте тонкими пластинами. Смешайте брокколи с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Хорошо перемешайте руками, чтобы масло равномерно покрыло каждый кусочек.
- Разогрейте аэрогриль в режиме Vegetables (Овощи) до 200°C.
- Выложите брокколи в один слой в корзину или на решётку. Не укладывайте вплотную — нужен зазор для циркуляции воздуха.
- Готовьте 14 минут. Затем достаньте корзину, посыпьте тёртым пармезаном и верните в аэрогриль ещё на 4 минуты — сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.
- Готовую брокколи сбрызните лимонным соком. Если любите остроту — добавьте щепотку хлопьев чили. Подавайте сразу.
