Витамины в ягодах: вакуум спасает

Когда нужен результат за короткое время: заморозьте ягоды в вакууме и они сохранят витамины в 2 раза дольше, чем при обычной заморозке. Это работает, потому что воздух окисляет полезные вещества. Вакуумирование убирает кислород перед тем, как отправить ягоды в морозилку. Спелую малину, чернику или клубнику упаковал в вакуум — и до весны они будут такими же питательными. Попробовали уже?