Цветная капуста с паприкой и чесноком
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 небольшой кочан (≈600 г)
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Петрушка свежая — небольшой пучок
Приготовление
- Разберите цветную капусту на крупные соцветия примерно одного размера — так они пропекутся равномерно.
- В миске смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, копчёную паприку, соль и перец. Добавьте соцветия и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом.
- Разогрейте аэрогриль в режиме Vegetables (Овощи) до 200°C. Разложите соцветия в один слой в корзину или на решётку — не укладывайте горкой, иначе не будет румяной корочки.
- Готовьте 20-22 минуты, в середине готовки (на 10-й минуте) встряхните корзину или переверните соцветия лопаткой.
- Готовая капуста должна быть золотистой с подпалинами по краям и мягкой внутри при проколе вилкой.
- Сразу после извлечения сбрызните лимонным соком и посыпьте нарубленной петрушкой. Подавайте горячей.
