Тосты с яйцом пашот и авокадо
Ингредиенты
- Хлеб тостовый или хлеб на закваске — 4 ломтика
- Яйца куриные — 2 шт
- Авокадо спелый — 1 шт
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Хлопья чили или паприка — щепотка
Приготовление
- Разогрейте аэрогриль в режиме Bake (Выпечка) до 180°C.
- Уложите ломтики хлеба в корзину аэрогриля и поджарьте 4-5 минут до золотистой корочки.
- Пока хлеб поджаривается, разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, выскребите мякоть в миску. Добавьте лимонный сок, соль и перец, разомните вилкой до однородной пасты.
- Для яйца пашот: вскипятите в небольшой кастрюле воду, добавьте щепотку соли и немного уксуса. Сделайте в воде воронку ложкой, аккуратно влейте яйцо и варите 2,5-3 минуты — белок схватится, желток останется жидким.
- Достаньте готовые тосты. Щедро намажьте авокадо, сверху положите яйцо пашот.
- Приправьте хлопьями чили или паприкой, при желании добавьте ещё соли и перца. Подавайте сразу.
