Сыр без плесени на 3 месяца

Шеф-секрет: если запечатать сыр в вакууме, он хранится 3 месяца без единой плесени. Никаких консервантов, никакой химии — только воздухонепроницаемая упаковка. Идеально для тех, кто покупает сыр впрок или хочет сохранить дорогой деликатес. Вакууматор — и забываешь о проблеме. Уже пробовал этот способ?