Soft режим для нежных продуктов

Тофу, ягоды, мягкий сыр — эти продукты требуют деликатного подхода. Режим Soft в вакууматоре спасает: мощность снижена, поэтому ничего не помнётся и не расплющится. Идеально для заготовок ягод на зиму или упаковки кусочков тофу перед су-видом. Проверенный способ сохранить текстуру. Какие нежные продукты упаковываешь ты?