Ржаные тосты с яйцом пашот и авокадо
Ингредиенты
- Ржаной хлеб (толстые ломтики) — 4 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Авокадо (спелый) — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Хлопья чили (опционально) — щепотка
Приготовление
- Разогрей аэрогриль в режиме Bake (Выпечка) до 180°C.
- Выложи 4 ломтика ржаного хлеба в корзину аэрогриля и запекай 5-6 минут до хрустящей корочки. Переворачивать не нужно.
- Пока тосты готовятся, разрежь 1 спелый авокадо пополам, удали косточку и ложкой выложи мякоть в миску. Добавь 1 ч. л. лимонного сока, щепотку соли и разомни вилкой до грубого пюре.
- Вскипяти воду в небольшом ковшике, добавь щепотку соли и убавь огонь до слабого кипения. Сделай воронку ложкой, аккуратно разбей 1 яйцо и опусти в воду. Повтори со вторым яйцом. Варь 2,5-3 минуты для мягкого желтка.
- Достань готовые тосты. На каждую порцию (2 ломтика) выложи половину авокадо-пасты, сверху помести яйцо пашот.
- Поперчи, при желании добавь щепотку хлопьев чили. Подавай сразу.
