Рисовые лепёшки с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты
- Варёный рис (холодный) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Зелёный лук — 3 стебля
- Твёрдый сыр — 40 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Кунжутное масло — 1 ч. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Возьми 200 г холодного варёного риса и переложи в миску. Холодный рис держит форму лучше, чем свежесваренный.
- Вбей 1 яйцо, добавь 1 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. кунжутного масла. Нарежь 3 стебля зелёного лука колечками и добавь в миску. Перемешай до однородности.
- Натри 40 г твёрдого сыра на мелкой тёрке и вмешай в рисовую массу. Приправь чёрным перцем по вкусу, соль, скорее всего, не понадобится — соевый соус уже солёный.
- Застели корзину аэрогриля пергаментом. Влажными руками сформируй 4 лепёшки толщиной около 1 см и разложи их в корзине.
- Разбей оставшееся 1 яйцо в миску, слегка взбей вилкой и смажь им поверхность каждой лепёшки — так они подрумянятся равномерно.
- Включи режим Bake (Выпечка) при 180°C на 12 минут. Переворачивать не нужно: низ припечётся о пергамент, верх подрумянится горячим воздухом.
- Готовые лепёшки достань, дай постоять 2 минуты и подавай горячими. Хорошо идут со сметаной или острым соусом.
