Паровой пшённый пудинг с тыквой и мёдом
Ингредиенты
- Пшено — 100 г
- Тыква (мякоть) — 150 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мёд — 2 ст. л.
- Корица молотая — ½ ч. л.
- Сливочное масло — 1 ч. л.
Приготовление
- Промой 100 г пшена несколько раз холодной водой, затем залей кипятком на 5 минут — так уйдёт горечь. Слей воду.
- Натри 150 г тыквенной мякоти на крупной тёрке.
- В миске смешай пшено, тёртую тыкву, 150 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. л. мёда и ½ ч. л. корицы. Перемешай до однородности.
- Смажь 2 небольших жаропрочных стакана или формочки 1 ч. л. сливочного масла, распределив поровну. Разлей тесто по формочкам на ⅔ высоты.
- Поставь формочки в поддон аэрогриля. Включи режим Steam (Пар, 100°C) на 20 минут без предварительного разогрева.
- Проверь готовность зубочисткой: она должна выходить чистой. Дай пудингу постоять 3 минуты, затем подавай прямо в формочках — при желании сбрызни мёдом.
