Панкейки с черникой и рикоттой
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 120 г
- Рикотта — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 80 мл
- Черника (свежая или замороженная) — 80 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Щепотка соли — по вкусу
Приготовление
- Разогрей аэрогриль в режиме Bake (Выпечка) до 175°C.
- Смешай муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске.
- В отдельной миске взбей яйца с рикоттой и молоком до однородной массы.
- Соедини сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешай — тесто должно остаться слегка комковатым, это нормально.
- Застели корзину аэрогриля пергаментом. Выложи тесто ложкой в виде небольших кружков (5–6 см), слегка приплюснув. Сверху вдави несколько ягод черники.
- Выпекай 10–12 минут в режиме Выпечки до золотистого цвета и упругой поверхности.
- Подавай сразу — с мёдом, кленовым сиропом или просто со сметаной.
