Панкейки с черникой и мёдом
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 120 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Черника свежая или замороженная — 80 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 10 г
Приготовление
- Смешай муку, разрыхлитель и сахар в миске. В отдельной посуде взбей яйцо с молоком вилкой до однородности.
- Влей жидкую смесь в сухую, перемешай до исчезновения крупных комков — небольшая «зернистость» теста нормальна, не перебивай.
- Разогрей аэрогриль в режиме Bake (Выпечка) до 170°C. Противень или форму для выпечки слегка смажь сливочным маслом.
- Выложи тесто порциями диаметром около 8 см (примерно 2 ст. л. на каждый панкейк). Сверху вдави несколько ягод черники.
- Выпекай 10-12 минут до золотистой поверхности и плотной серединки — панкейки немного поднимутся и станут пышными.
- Переложи готовые панкейки на тарелку, полей мёдом и по желанию добавь оставшуюся свежую чернику.
