Маринад за 30 минут вместо ночи

Шеф-секрет: вакууматор открывает поры мяса, и маринад проникает в 10 раз быстрее. Вместо того чтобы ждать ночь в холодильнике, положите мясо в вакууматор с маринадом — и за полчаса оно впитает все вкусы как никогда. Идеально перед гостями или когда вспомнили об ужине в последний момент. Пробовали такой способ?