Хрустящая корка без панировки

Шеф-секрет: если хотите золотистую хрустящую корку на мясе или овощах без панировки, забудьте о сковороде. Аэрогриль на 200°C всего 5 минут в конце готовки — и готово. Влага уходит, поверхность карамелизируется, внутри остаётся сочным. Попробуйте на куриной грудке или филе рыбы. Работает всегда?