Гречневая каша с яйцом пашот и маслом
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 180 г
- Вода — 360 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Уксус столовый (9%) — 1 ст. л.
- Свежий укроп — несколько веточек
Приготовление
- Промой 180 г гречневой крупы под холодной водой до прозрачной воды, переложи в жаропрочную форму подходящего размера.
- Залей крупу 360 мл горячей воды, добавь 0,5 ч. л. соли и перемешай.
- Установи форму в аэрогриль, выбери режим Steam (Пар, 100°C) на 18 минут. Накрой форму крышкой или фольгой.
- Пока каша готовится, налей в небольшую кастрюлю воды, добавь 1 ст. л. столового уксуса и доведи до слабого кипения на плите.
- Разбей одно яйцо в маленькую чашку. Создай в кипящей воде воронку ложкой и аккуратно опусти яйцо в центр. Вари 3 минуты, затем достань шумовкой. Повтори со вторым яйцом.
- Когда каша готова, добавь 20 г сливочного масла и аккуратно перемешай, чтобы масло растаяло и пропитало крупу.
- Разложи кашу по тарелкам, выложи сверху яйцо пашот, посыпь мелко нарезанным укропом и при желании поперчи. Подавай сразу.
