Говяжья щека за 40 минут

Жёсткое мясо обычно требует часов тушения. Но есть способ быстрее: режим под давлением справляется со щекой за 40 минут вместо трёх часов. Волокна размягчаются, а сок остаётся внутри — никакой сухости. Идеально для тех, кто хочет сложный результат за простое время. Пробовали ли вы готовить жёсткое мясо под давлением?